Petit Chablis

Notre parcelle de 70 ares est située sur un plateau au dessus de la colline des Grands Crus sur la rive droite du vignoble. Il s’agit d’un sol de type Portlandien, couche supérieure du Kimméridgien datant du Crétacé, qui est calcaire, peu argileux et qui ne comporte pas de fossiles. Il produit des vins plus souples, au caractère plus fruité que minéral.